Сітка (або екран, скрін) використовується для випікання піци в електричних печах або печах на дровах. Витримує високі температури. Безшовний алюмінієвий обід забезпечує міцність сітки.

Що дає сітка-екран:

- дно піци не пригорає при випіканні (навіть якщо там залишилася борошно);

- піца більш рівномірно випікається зверху і знизу, завдяки вільній циркуляції повітря.

Температура для роботи: 200-450 ⁰С

Матеріал: алюміній

Діаметр: 45 см.

Термін служби: 2-3 роки

Увага! Якщо в печі сітка знаходиться під температурою понад 350⁰С, її не можна кидати, ударяти, ставити на ребро, класти на нерівну поверхню, поки вона не охолоне.

Так само використовуйте піддон для випікання піци. Завдяки наявності бортиків, в такій формі зручніше формувати тістову заготовку. Порівняно з сітками, піддон для піци має більш тривалий термін служби, але і більший час випікання піци.