Турка для кави 200 мл Мідна класика мала 16367-1
Мідні джезви - ідеальний варіант і справжній інструмент кофемана. Це традиції, перевірені часом. Саме інструмент, що дозволяє контролювати процес приготування кави з метою поліпшити його смак. Висока теплопровідність міді дозволить рівномірно нагрівати воду і екстрагувати кавові масла, не доводячи напій до кипіння. У французів є приказка: «Кипіння вбиває каву». Через те, що горять кавові масла, смак напою деформується і з'являється гіркота.
Вкрай важлива пробка з піни, яка утворюється на поверхні кави. Дрібний помел кави і конічна форма джезви сприяють створенню такої пробки, і вона блокує випаровування ефірних масел. Саме тому ми отримуємо густий напій з насиченим смаком і приголомшливим ароматом.