Паприка - спеція, представлена порошкоподібною сумішшю яскраво-червоного кольору. Приправа має пряний солодкуватий смак, приємний перцевий аромат і злегка гостре післясмак. Залежно від місця виробництва, паприка - приправа з яскраво-вираженим солодким смаком або з додаванням ледь вловимих пекучих ноток.

Ви можете зустріти паприку в складі:

овочевого плову або різотто;
вона добре поєднується з пастою та піцою;
доречна паприка в овочевих салатах, а точніше, заправках;
її додають в супи і рагу;
приправа надає гарний відтінок соусів і маринадів;
вона хороша до багатьох других страв.

Прекрасно поєднується з м'ясними та рибними стравами. Ви можете додавати його в супи, овочі, салати і сири. Це натуральний харчовий барвник, він надає гарний колір соусів, рису, макаронів. Не варто довго смажити перець, так як він стане гірким і втратить колір.

У складі спеції:

вітаміни А, С, Е, К, РР, В;
кальцій, залізо, магній, калій, натрій, цинк;
ефірні масла.

Варто зауважити, що вітаміну С в паприці (4 мг на 100 грам) в рази більше, ніж, наприклад, в лимонах. А цей вітамін допомагає людському організму впоратися з вірусами і захиститися від хвороботворних бактерій.

Достатня кількість вітаміну С - надійний захист від руйнівних вікових змін.

За рахунок високого вмісту вітаміну А паприка вважається потужним імуномодулюючим засобом. Корисний цей вітамін для шкіри, волосся і нігтів.

Вітаміни групи В - це важливі складові для здоров'я нервової системи і судин! У паприці міститься вітаміну В6 - 0,3 мг, В9 - 7,2 мкг. Одним словом, їжте паприку і не хвилюйтеся за нерви! Ще ці вітаміни хороші для формування плоду в період вагітності. Корисні вітаміни групи В для діабетиків.

Щоб розглянути інші наші товари, перейдіть на наш сайт!

Відгуки про