Свекла столовая Бордо 237 – популярный среднеспелый сорт, завоевавший широкое признание среди фермеров и дачников своей неприхотливостью и простотой в выращивании. От появления всходов до сбора урожая проходит от 80 до 110 дней. Семена лучше всего сеять в прогретые солнцем, нейтральные, питательные почвы. Для увеличения урожайности и товарности корнеплодов рекомендуется провести прореживание, рыхление и внесение удобрений в почву. Сорт не переносить переувлажнения, поэтому полив осуществляют по мере необходимости. Культура считается жаростойкой и засухоустойчивостью, так же отлично развивается и сохраняется при прохладной погоде и понижении температуры. Демонстрирует устойчивость к грибковым заболеваниям. Потенциал урожайности – до 7-8 кг/кв.м.

Свекла Бордо 237 округлой формы, с гладкой поверхностью темно-красного цвета. В диаметре вырастает до 12-15 см, вес – от 250 до 500 г. Мякоть однородная, без волокон и пустот, ярко-красная, радиальные кольца на срезе отсутствуют. За время созревания накапливает значительное количество витаминов, сахара и полезных микроэлементов. Отлично подходит для приготовления свежих салатов и фрешей, а также варки, тушения и запекания. Созревшие плоды наполовину возвышаются над землей, поэтому проводить сбор урожая достаточно легко. А собранную свеклу транспортируют на любые расстояния, перерабатывают или хранят в темном, прохладном месте на протяжении всей зимы.

период созревания – 80-110 дней от появления всходов;

урожайность – до 8 кг/кв.м;

неприхотливость к условиям выращивания, жаростойкость и холодоустойчивость;

иммунитет к грибковым заболеваниям;

отличные вкусовые качества и высокая питательная ценность;

продолжительный период хранения;

реализуется на свежем рынке, используется в свежем виде и для домашней кулинарии.