Важливою частиною електрорубанка є стruгальний ніж, який контактують з оброблюваною деревиною. Від його якості виготовлення та точності заточування залежить швидкість роботи та якість результату.
З гарним ножем домагаються ідеально гладкої поверхні, а в разі потрапляння його на цвях або твердий сучок завжди є можливість перевернути та продовжити стругання.