Римський кмин, також відомий як кмин, являє собою невелике насіння зонтиковидного. Він відрізняється насиченим, пряно-солодким ароматом і гострим, злегка гіркуватим смаком. Кмин — це:

це смачна пряність (спеція) з корисними для людини властивостями;
насіння рослини в якості прянощів;
це спеція з характером: вона розкриє весь свій аромат, тільки якщо її прожарити на сухій сковороді. Аромат стає не тільки яскраво пряним, але й набуває горіхові нотки.

Вживання кмина римського сприяє поліпшенню травлення і апетиту. Кмин використовують при діареї, кольках і метеоризмі. Відомо сечогінну дію прянощі і здатність виводити з організму шлаки. Кмин використовують для поліпшення лактації, для позбавлення від безсоння і боротьби з втратою пам'яті.

Відгуки про