Дян Хун – вишуканий китайський улун, який вирощується у провінції Юньнань. Він привертає увагу медово-бурштиновим відтінком настою та неповторним медово-квітковим смаком з легкою солодкістю. Дян Хун це справжня чорна перлина серед різноманіття китайського чаю.

Темний улун відрізняється великою кількістю типсів (бруньок чайного куща) золотого кольору. Саме завдяки великій кількості типсів (до 80%) смак чаю більш насичений, а аромат багатший. Медово-квітковий смак та нежний аромат цього китайського чаю не залишить нікого байдужим. ​

Смак улуну Дянь Хун солодкий і медовий, з нотами квітів та фруктів. Аромат – це свіжі квіти з медовими нюансами. Аромат складний, глибокий, він створює відчуття розкоші та шляхетності.

Настій червоного улуна має насичений бурштиново-медовий колір із золотистими відблисками.Цей чай відмий високим вмістом великих золотистих типсів, вони створюють гарний колір настою.

Заварювати улун можна в чашці, чайнику, або методом протоки. 

Заварювання в чашці або чайнику:

1. Температура води 90-95 ºС

2. Прогрійте чайник, промийте його гарячою водою.

3. Насипте чай у співвідношенні 3-5 г чаю на 200 мл води.

4. Залийте чай водою, наполягайте 10-15 секунд. Час наполягання залежить від того, наскільки міцний чай ви хочете: чим довше чай настоюється, тим міцнішим стає смак і навпаки - чим менше чаї настоюється, тим ніжніший його смак і тим більше разів його можна повторно заварити.

Підходить для багаторазового заварювання. Зверніть увагу, що повторне заварювання можливо, поки заварка не охолола.

Заварювання методом проливу складається з таких етапів:

1. Ополосніть заварник окропом.

2. Насипте чай у співвідношенні 3-5 г чаю на 200 мл води.

3. Залийте чай очищеною водою 90-95ºС і відразу злийте - таким чином ви розбудите чай.

4. Знову залийте чай водою, наполягайте 10-15 секунд.

Кожне наступне заварювання збільшуйте час настоювання чаю, будьте уважні, не переборщыть з часом настою, щоб чай не гірчив та втратив смак і аромат. Цей улун витримує близько 7 – 15 проливів.